Ai laboratori ERSAF la 5^ A del Settore Sanitario sta trascorrendo le due settimane di alternanza scuola-lavoro che chiuderanno il percorso iniziato dalla classe terza presso  l’ospedale di Mantova  e in quarta con le attività del Learning Week. I ragazzi sono impegnati nei laboratori di microbiologia, chimica analitica, casearia e analisi sensoriali, operando al fianco di esperti del settore che oltre alle analisi di routine, si occupano di ricerca e innovazione nel settore agro alimentare.

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